配菜流程規劃

配菜流程規劃會議

• 日期：2020-02-21
• 時間：10:30 ~ 12:30
• 地點：幻象基地
• 參加：美玲、明芳、孟達、美雪、敏慧

討論內容

檔案:配菜流程圖.png

配菜流程圖

訂定幻象合作農場配菜規則，包括：

1. 訂定價格：菜箱 150 元（3斤），散裝每斤 60 元；盛產：可機動調整
2. 外部農場通路收費比率：10%
3. 外部農場菜價可自行調整
4. 取菜點回饋比率: 5%
5. 集貨與配送流程…:如右圖

取菜

取菜點取至下午 5:00，未取之菜再取回

1. 合作社報菜（週三彙總）：美玲負責，大家支援
2. 採菜、理菜與配菜人員（周一）之輪值：美玲負責，大家支援
3. 訂定外部合作小農審核標準或檢核重點：建泰提出，大家討論確認審核要點（例如化肥可否使用），再實地訪查
4. 外部小農需加入臺灣社區協力農業協會會員
5. 包裝的方式: 盡量減塑，鼓勵回收

菜箱

• 攜帶式環保袋: 由合作農場洽廠商統一製作
• 消費者可自行攜帶袋子過來
• 消費者未自行攜帶袋子，請先向農場購置環保袋，掛名牌

說明會

討論說明會舉辦時間、地點，及說明資料準備

討論說明會

• 第一場 3/28 社員大會
• 第二場: 4/16 社大理監事參訪

說明資料: 彙整下述要點

• 合作社理念、目標
• 幻象基地及參加的小農簡介、理念及合作社實地審核說明
• 配菜流程、取菜點及收費

取菜點

• 確認取菜點：幻象基地、竹塹社大（待溝通），秋涼大樓（待溝通）
• 初期使用 line 作為訂菜與配送溝通的工具
• 鼓勵買菜者加入合作社，但無強制性