永續農耕：樸門永續設計的介紹

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• 學 程：環境生態與永續發展
• 上課時間：每週六： 9:30-11:30，2022-03-12 開始上課。

課程說明

如何結合糧食生產、生態與社區生活？思考如何讓社區的發展能夠更具有自主性、滿足當代的發展需要，也給往後世代的社區居民一個可持續的生活環境。 這樣的生活是怎樣一個面貌？想認識與大自然融入的永續生活？想在社區打造綠色景觀？

「樸門永續設計」會給你想要的答案與實際的作法。

「樸門永續設計」的英文「Permaculture」是由 permanent（永久的）以及 agriculture（農業）所組成的新詞，也許翻成「永續農耕」更容易懂。在「關照地球、關照人類、公平分享（earth care, people care & fair share）」的倫理指引下，引領我們追求低碳可持續的生活哲學與藝術。人人都可以是自己的生活設計師，當自己開始改變，這個世界也同時在改變。

每週課程進度與內容

周次	日期	課程	說明
第一週	03/12	課程介紹與課程的目標溝通	講師自我介紹、學員彼此認識、簡介課程內容大綱以及希望達成的目標。 選舉班代以及學員分組。
第二週	03/19	簡介：樸門永續設計	說明樸門永續設計的起源，以及當時的世界氛圍，並且稍稍提提世界上各種農法的產生背景。
第三週	03/26	樸門的核心倫理與設計原則（一）	介紹樸門永續設計的核心倫理與設計原則（個別性原則）
第四週	04/02	樸門的核心倫理與設計原則 （二）	介紹樸門永續設計的核心倫理與設計原則（系統性原則）
第五週	04/09	閱讀地形與地景	一塊土地，應該如何觀察她的地形與地景？這些地形與地景透漏什麼訊息？我們應該如何保護與運用？
第六週	04/16	大自然的模式	大自然有許多解決問題的模式，讓我們看看她在什麼脈絡下，面對什麼樣的問題，採取了什麼解決方案。
第七週	04/23	堆肥 Compost	如何做出堆肥－材料、方法與生物過程。
第八週	04/30	土壤的形成與重建	土壤是怎麼形成？破壞了的土地如何回復，如何持續維護？
第九週	05/07	厚土栽培/整地	厚土種植法的原文是「sheet mulching」，意思是「層層堆疊的意思」，這個方法源自於免翻耕園藝（No-dig gardening），免翻耕園藝從什麼時候開始已經不可考，在工業革命之前，就已經存在，中間還經過許多自然農法的前輩探討，最後這個方法由樸門永續設計加以發揚光大。
第十週	05/14	公共參與週	鼓勵學員配合校方參與公共議題。
第十一週	05/21	生物性肥料	介紹如何利用自然界中存有豐富的微生物資源～對農作物生產而言，常利用環境中的資源，例如將有益微生物接種在種子或施用在幼苗、土壤上，可增加供應植物營養要素、提高土壤中養分有效性、增進根系生長與養分吸收、保護根系及增進抗逆境能力等，均可稱之為「生物性肥料」。
第十二週	05/28	地景與水：水資源管理策略	水是一種稀有的礦產，是世界上最不可會缺的資源，地表只有 3% 是淡水，其他都是海水。這麼稀少的資源，我們要如何管理？
第十三週	06/04	等高線量測與逕流控制實作	知名的大地工程學者 P.A. Yeomans 建議，小水庫應該佔土地的 15%，而且，我們應該在最可能的高點截水。這堂課，我們討論如何使用關鍵線（keyline）系統來實踐。
第十四週	06/11	雨水收集/中水處理系統	這堂課介紹一些收集雨水的方法，以及如何處理家庭產生的中水。
第十五週	06/18	適切科技	適切科技（Appropriate Technology, AT），是一種以當地脈絡（local context）為考量的科技發展（或設計）。這個脈絡包括：地理環境、生態、文化、社會倫理、政治經濟，此外，也要容易取得、合理價格的材料。
第十六週	06/25	設計過程與方法	樸門永續設計著重在景觀、功能與生物多樣性的模式設計，並解不斷的問「這個元素要放在那裡？它有沒有擺在系統中最能發會效益的位置？」
第十七週	07/02	專題：問題解決與系統性思考	這堂課介紹 CPS，並且對學員進行學習風格的測驗，讓大家知道自己的學習模式，易於將來組成團隊進行合作。
第十八週	07/09	期末座談	讓同學回顧整學期的課程，並且分享心得與食物。

授課教師簡介（學經歷專業背景）

• 黃憲弘（黑面）：
• 台北工專畢，清華大學蝴蝶園長工三年、樸門研習數年、環境教育人員訓練合格

陳建泰：
Permaculture 的訓練：2011 樸門永續設計基礎課程（Permaculture Design Course, PDC）
2015 樸門永續設計進階課程「大地工程與水資源管理系統的目測技術」結業
2015 樸門永續設計進階課程「社會性林業（Social Forestry）」結業
2018 樸門設計教學與引導者認證